Hiệu quả chăn nuôi theo chuỗi
- Chủ nhật - 23/06/2019 17:14
- In ra
- Đóng cửa sổ này
TTPT.VN - Huyện Sóc Sơn đã và đang đẩy mạnh phát triển chăn nuôi, tiêu thụ gà đồi, mang lại thu nhập cao cho người dân. Không những thế, sau khi được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận nhãn hiệu tập thể "Gà đồi Sóc Sơn" - sản phẩm này được tiêu thụ mạnh tại các cửa hàng tiện ích, nhà hàng, khách sạn trong và ngoài thành phố.
Hiện tổng đàn gà trên địa bàn khoảng hơn 1 triệu con, tập trung chủ yếu ở các xã vùng đồi gò: Nam Sơn, Bắc Sơn, Hồng Kỳ, Minh Trí, Minh Phú. Đây là những xã có diện tích đất đồi rộng, điều kiện tốt để nuôi gà theo hướng bán chăn thả nên gà đồi Sóc Sơn có chất lượng thịt thơm ngon. Theo ông Nguyễn Văn Đông - Chủ tịch Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn: Hội có khoảng 30 thành viên, quy mô chăn nuôi từ 60.000 đến 70.000 con/năm. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, thời gian qua được sự giúp đỡ của Sở NN&PTNT Hà Nội, huyện đẩy mạnh xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ nên giá bán cao hơn 10% so với trước khi tham gia chuỗi. Hiện tại, hoạt động tiêu thụ sản phẩm các chuỗi bước đầu ổn định thông qua hợp đồng rõ ràng, có trách nhiệm giữa các nhóm tác nhân tham gia chuỗi; quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ nhập con giống đến chăm sóc... Sở NN&PTNT đã hỗ trợ người dân xây dựng khu giết mổ, sơ chế, đóng gói sản phẩm gà đồi Sóc Sơn tại xã Quang Tiến, bảo đảm công suất 360.000 con/năm và đúng quy định về an toàn thực phẩm, có bao gói, dán tem nhãn...
Đánh giá về mô hình chăn nuôi gà đồi Sóc Sơn theo chuỗi, Phó Giám đốc Trung tâm phát triển nông nghiệp Hà Nội Hà Tiến Nghi cho biết: Tham gia chuỗi giúp giảm chi phí sản xuất trong chăn nuôi do giá nhập nguyên liệu đầu vào (thức ăn, con giống, thuốc thú y...) giảm so với nhập lẻ; thành viên tham gia chuỗi có lịch sản xuất cụ thể, giảm tình trạng mùa vụ nên ổn định nguồn cung. Ngoài ra, sản phẩm được truy xuất nguồn gốc xuất xứ, bảo đảm hài hòa lợi ích giữa sản xuất với tiêu dùng.
Về hiệu quả sau khi sản phẩm gà đồi được đăng ký thương hiệu, theo ông Đặng Quang Tiến ở xã Minh Phú huyện Sóc Sơn, với hơn 1.000m2, gia đình ông quy hoạch từng khu riêng biệt để nuôi khoảng 2.000 gà thịt. Sau khi sản phẩm gà đồi được đăng ký thương hiệu, khách hàng đánh giá cao về chất lượng, tăng hiệu quả kinh tế, mỗi năm gia đình ông Tiến thu nhập hàng trăm triệu đồng.
Bên cạnh hiệu quả, trong quá trình chăn nuôi, người dân còn khó khăn do thiếu vốn mở rộng quy mô trang trại. Ông Nguyễn Văn Đông - Chủ tịch Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn cho biết, thủ tục bao gói lưu thông còn vướng ở một số khâu (tem nhãn, thiết bị bảo quản sản phẩm sau khi giết mổ...). Mặt khác, do thói quen của người tiêu dùng vẫn sử dụng gà sống, gà lông nên sức tiêu thụ sản phẩm đóng gói của chuỗi gà đồi Sóc Sơn chưa đạt như kỳ vọng...
Để mô hình gà đồi Sóc Sơn phát huy hiệu quả cao hơn, Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn đề nghị huyện tiếp tục có chính sách hỗ trợ cho mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị; tìm kiếm doanh nghiệp liên kết với các hộ dân trong ký kết hợp đồng và bao tiêu sản phẩm. Ngoài ra, các sở, ngành của thành phố cần tăng cường quản lý, giám sát... nhằm tạo ra môi trường cạnh tranh bình đẳng giữa sản phẩm có nguồn gốc và sản phẩm chưa rõ nguồn gốc khi lưu thông; các cơ quan quản lý nhà nước cần hỗ trợ địa phương mở các lớp tập huấn, nâng cao kiến thức chăm sóc, cách tiếp cận thị trường... giúp nông dân chăn nuôi đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại...
Đánh giá về mô hình chăn nuôi gà đồi Sóc Sơn theo chuỗi, Phó Giám đốc Trung tâm phát triển nông nghiệp Hà Nội Hà Tiến Nghi cho biết: Tham gia chuỗi giúp giảm chi phí sản xuất trong chăn nuôi do giá nhập nguyên liệu đầu vào (thức ăn, con giống, thuốc thú y...) giảm so với nhập lẻ; thành viên tham gia chuỗi có lịch sản xuất cụ thể, giảm tình trạng mùa vụ nên ổn định nguồn cung. Ngoài ra, sản phẩm được truy xuất nguồn gốc xuất xứ, bảo đảm hài hòa lợi ích giữa sản xuất với tiêu dùng.
Về hiệu quả sau khi sản phẩm gà đồi được đăng ký thương hiệu, theo ông Đặng Quang Tiến ở xã Minh Phú huyện Sóc Sơn, với hơn 1.000m2, gia đình ông quy hoạch từng khu riêng biệt để nuôi khoảng 2.000 gà thịt. Sau khi sản phẩm gà đồi được đăng ký thương hiệu, khách hàng đánh giá cao về chất lượng, tăng hiệu quả kinh tế, mỗi năm gia đình ông Tiến thu nhập hàng trăm triệu đồng.
Bên cạnh hiệu quả, trong quá trình chăn nuôi, người dân còn khó khăn do thiếu vốn mở rộng quy mô trang trại. Ông Nguyễn Văn Đông - Chủ tịch Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn cho biết, thủ tục bao gói lưu thông còn vướng ở một số khâu (tem nhãn, thiết bị bảo quản sản phẩm sau khi giết mổ...). Mặt khác, do thói quen của người tiêu dùng vẫn sử dụng gà sống, gà lông nên sức tiêu thụ sản phẩm đóng gói của chuỗi gà đồi Sóc Sơn chưa đạt như kỳ vọng...
Để mô hình gà đồi Sóc Sơn phát huy hiệu quả cao hơn, Hội Chăn nuôi và Tiêu thụ gà đồi Sóc Sơn đề nghị huyện tiếp tục có chính sách hỗ trợ cho mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị; tìm kiếm doanh nghiệp liên kết với các hộ dân trong ký kết hợp đồng và bao tiêu sản phẩm. Ngoài ra, các sở, ngành của thành phố cần tăng cường quản lý, giám sát... nhằm tạo ra môi trường cạnh tranh bình đẳng giữa sản phẩm có nguồn gốc và sản phẩm chưa rõ nguồn gốc khi lưu thông; các cơ quan quản lý nhà nước cần hỗ trợ địa phương mở các lớp tập huấn, nâng cao kiến thức chăm sóc, cách tiếp cận thị trường... giúp nông dân chăn nuôi đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại...